巴爾地摩的藍蟹

巴爾地摩的名產就是藍蟹，烹煮前，殼是藍色的，故得其名。棒爸的醫學系同學林先和，今年已經在哈佛拿到公共衛生學博士，從波士頓搭了一個多小時的飛機，找棒爸吃藍蟹，棒爸當然作陪，順便聊聊同學們的八卦（其實聊認識的人，不是八卦，應該說是關心）。藍蟹沒有比台灣人吃的大閘蟹大很多，其實吃起來，感覺也不多，只是工具稍微不同；見第一張圖，可以在畫面邊緣看到木槌和小刀，使用時就是把小刀架在要吃的螃蟹上，再用木槌輕敲即可，之後再用同一支小刀挖來吃。棒爸吃了三隻，含小費（不給不行）要台幣五百塊。