沙漠山島上的龍蝦餐

龍蝦是緬因州的特產，棒棒人家族根據島上的可靠消息，打聽到一家龍蝦店，名叫Thurston，雖然偏處在島上另一端的鱸魚港（Bass Harbor），卻是當地老饕真正的最愛，不像Bar Harbor街上的餐廳都要收小費，在Thurston，顧客就是排隊點龍蝦，自己挑個位子享用龍蝦。

圖上可見鱸魚港到了傍晚時分，開始有霧氣從海面上襲來，不起眼的餐廳外，大排長龍；鬧哄哄的店裡，店員抓著龍蝦秤重計價，手腳熟練俐落；棒棒人家族挑了隻中型龍蝦清蒸，可看到大小約比一根玉米長點，要價美金約18元，已經撿個位子坐下來的棒媽和棒蘇菲則是口水直流。

有別於Bar Harbor鎮上餐廳比較不講究，Thurston的龍蝦分成硬殼和軟殼，對棒爸來說，兩者外表分不出來，但撥起來的感覺就有差異。因為棒棒人家族在九天內去吃了兩次，得以比較一下兩者肉質的差異；硬殼龍蝦肉質口感實在太美，吃過的人，棒爸想，大概沒人會忘記吧，那是一種相當渾然天成的彈性，Q卻不硬，而且很甜，連遍嘗美食的棒媽都開了眼界，直說難忘；軟殼龍蝦是正在換殼的龍蝦，肉質就和一般的蝦子相似，比較不是那麼令人印象深刻。不過，不管是硬或軟殼，棒蘇菲都不喜歡，含著含著就吐出來。